Freitag, 23. März 2012

Do it yourself (Sønderjydske boller)

500 gr. mel...

200 ml mælk, gær og to æg...

Jeg besluttede mig til at bruge olivenolie, istedet for 125 gr. smør...

Mælken skulle op på 30 graders varme,..lidt for varmt altså.

Mens jeg rører rundt i mælken for at komme ned med temperaturen - noget mel-art :)

Vi nærmer os...

Lidt endnu...

Nu må vi være der...


Resten af melet drysser jeg over dejen, så kan den hæve...


Det gode ved at bruge olie: Man har næsten helt rene fingre og en ren skål bagefter...



Jeg valgte at bage bollerne færdigt på arbejde ;-)





Dejligt!..


Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen